茅臺酒產于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮。茅臺酒是中國的傳統名酒，與蘇格蘭威士忌和法國科涅克白蘭地齊名，是世界三大蒸餾酒之一，也是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是醬香型白酒的代表，至今為止已有800多年的歷史。接下來大家跟著五糧液加盟小編來了解這款中國的傳統名酒——貴州白酒品牌茅臺酒。

　　一、茅臺酒的獨特優勢

　　1.獨特的環境：四面環山，茅臺鎮成為一個低估，所以冬暖夏涼，微風少雨，優質的釀造水源由赤水河，獨特的微生物群提供，周圍的山谷盛產富含優質的高粱和小麥。

　　2、特殊技術：季節性生產，一年一個生產周期，原材料分兩次放完。30天內在窖中發酵，有三種香型；制曲發酵40天；端午節開始制作；六個月陳曲；七月取酒；八月攤涼、加曲、堆積、入窖、返酒發酵；重陽節期間投料，蒸烤；

　　3、文化特征(悠久的歷史、紅色文化、外交屬性)

　　4、獨特的品牌號召力(國酒的稱號，受到領導的推崇)

　　5、業界最強的定價權。

　　6.產能優勢(茅臺酒1999年產能：5000噸；2020年計劃產能：5.6噸

　　醬香型白酒產能提升并不像濃香型白酒那樣困難。它可以穩步提高產能。濃香型高端白酒只能用老窖生產的優質基酒釀造，產能增長緩慢。

　　7、茅臺酒具有金融屬性和收藏價值。

　　二、茅臺酒十大工藝特點

　　三高：高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫接酒。

　　三低：低水耗、低糖化率、低原料出酒率。

　　三多：多輪次、多曲用量、多糧耗、

　　少一點：輔料少