我們經常買酒的人都知道，平常我們買到的白酒有燒酒和白酒兩種，但是有些對白酒了解不深的人僅僅通過看是分不清白酒和燒酒的區別的，今天小編會給大家從別的方便區別兩者！

　　就舉個很普遍的例子：普通超市里賣的酒都是燒酒勾兌酒。最大的就是，喝燒酒的時候就像喝水一樣，但喝上兩杯后就不知道自己什么時候已經醉了！不會反胃頭疼，只是有輕微的暈頭和犯困感。而超市的勾兌白酒喝起來特別燒喉嚨，喝了會馬上引起強烈的不適感。

　　燒酒和白區分總體說來是一樣的，同樣是純糧酒，無色的。

　　白酒以糧食為主料，以大曲、小曲或麩曲及酵母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。

　　燒酒和白酒的區分說來是一樣同樣是糧食蒸餾酒，透明無色，度數也可分高低！中國傳統燒酒有米燒，麥燒，地瓜燒，稻燒，高梁燒，青粿燒，但是更重要一點白酒不是中國傳統燒酒，它是糧食燒酒市場量產化的一個新產物，就像清酒與黃酒的走向，燒酒工藝（發酵一蒸餾一降度一窖藏）是不需要任何香型調配的純釀蒸餾酒，傳統燒酒度數只有四五十度，為迎合人體接受能力釀酒師都會把酒降至25-30度之間，冷熱皆可各取所好！酒度高低還是取決于市場需求。

　　其實現在就是同一種東西，是高粱、玉米、大米等糧食，經過大曲、小曲等糖化劑糖化、發酵后的蒸餾液體—原酒，有的地方叫白酒，有的地方叫燒酒。