我們都知道受新型冠狀病毒疫情的影響，當前許多國家限制糧食出口，那國內以糧食為產品原料的白酒行業釀造成本有什么影響，成本會增加嗎？

　　據了解，截至4月17日，俄羅斯，越南，泰國和柬埔寨等十幾個國家已對農產品和食品出口實施限制政策。出口限制的種類因國家而異。其中，俄羅斯將在6月底前設定小麥、玉米的出口數量。這些國家對食品出口的禁令將在各個國家引發連鎖反應，甚至引發糧食價格上漲和糧食短缺等現象。尤其是主要靠進口食品為主的國家將會受到更嚴重的沖擊。

　　我國白酒大部分都是糧食酒。釀酒的原料是五谷雜糧。例如，高粱是醬香型白酒的原料，而小麥、大米、玉米、高粱和糯米是其他風味白酒的原料。在限制出口的谷物清單中，許多都是釀酒的基本原料。因此，中國白酒釀造成本是否會增加，已經成為許多葡萄酒公司關注的問題。

　　1、國內釀酒原料進口國家

　　從我國釀酒原料進口的主要國家來看，進口大米的來源國主要是泰國，老撾，越南，等。進口高粱的來源主要包括美國， 澳大利亞和阿根廷。進口小麥的來源主要是澳大利亞， 美國， 加拿大等。進口玉米的來源主要包括烏克蘭，美國和老撾。這些國家都受到疫情嚴重的影響。

　　但這并不意味著國內釀酒行業將受到沖擊，并將出現一場大“饑荒”。

　　2、我國白酒行業釀酒原料短期內自給自足

　　為了保證原料的供應和質量，增加企業的信譽和產品的穩定性，每個大型釀酒企業都有自己的釀酒糧基地。黑龍江農科院所長焦少杰指出，建設自己的原糧基地已經成為各大品牌白酒企業的重要產業鏈之一。對于白酒廠來說，能有效抵御來自原材料的各種風險。

　　據行業人士說：限制谷物進口對國內釀造成本的影響非常有限。比如：

　　以濃香型白酒的領頭企業五糧液為例。五糧液集團公司擁有100萬畝釀酒專用糧基地。特種糧基地面積為四川80%，分布在宜賓50%，川北23%，川南7%，產量32萬噸。川占總量的20%，產量約為8萬噸。釀酒專用糧區品種：高粱33%，產量10萬噸，小麥30%，產量14萬噸，糯米16%，產量6萬噸，大米16%，產量7萬噸，玉米5%，產量3萬噸。今年4月中旬完成了特種糧食水稻、玉米等基地的育苗移栽工作。

　　醬香型白酒的領頭企業茅臺白酒集團表示：雖然疫情對市場影響很大，但對釀造成本的影響有限，因為從釀造醬香型白酒的角度來看，它主要產自當地的糯高粱，對進口依賴性很小，所以不會產生很大影響。

　　3、疫情持續，將會給我國白酒行業帶來釀造成本難題

　　但是糧食是世界上最基本的商品。它主要取決于綜合平均值，特殊情況不應有代表性。雖然糧食基地對白酒企業的成本影響不大，但應作為社會總平均成本來計算。疫情是一個跡象。如果疫情持續下去，相關國家對糧食出口的限制將會加強，對中國釀酒業的影響將會十分明顯。此外，對于企業來說，如果白酒釀造成本上升，他們的銷量以及價格就是一個很難解決的問題。并且，通過提高價格來解決成本問題將是不容易實現的。