近年來,隨著國民經濟的快速發展,人們的消費頻率和消費水平都取得了質的飛躍。隨著新興中產階級的崛起,消費結構正逐步從溫飽型消費轉向享受型和發展型消費。與此同時,國民消費的升級也導致了白酒行業市場的回暖。中國最大的搜索引擎百度的大數據顯示,2017年網民平均每月酒類搜索量高達2500萬次,同比增長7%。由于手機的普及,無線檢索正以顯著的速度增長,而個PC端卻在下降。
在白酒、葡萄酒、洋酒和啤酒四大類別中,網民的搜索關注度依次下降。其中,白酒的搜索量超過50%,年增長率超過33%,遠遠領先于其他酒類。究其原因,在于酒有其獨特的產品屬性,與中國文化的發展密切相關。在行業分化的背景下,市場將逐漸聚焦于主導品牌企業。白酒作為一個具有文化底蘊的傳統產業,品牌血統決定著企業的未來發展。然而,傳統和文化需要時間積累,沒有根基的新品牌難以讓大眾接受。因此,以老名酒為基礎的上市企業在未來的發展中,分享行業分化帶來的發展機遇而具有更大的優勢。
酒類消費者主要集中在20至39歲的年輕人中,男性占比高達80%。其中,80后是酒精消費的主力軍,90后是潛在力量。由此可以看出,酒水的消費越來越年輕,并且正在向中高端、日常生活和全球化發展。
從數據來看,白酒消費者更喜歡直接搜索品牌詞,而普通詞僅占10%。這表明,對于白酒企業來說,打造一個好的品牌和知名度尤為重要。另一方面,葡萄酒的品牌需求相對較弱。對于洋酒和啤酒,品牌和通用受到的關注相對平等。
基于阿里巴巴的大數據,網上購物已經成為年輕人購買酒類產品的主要方式,其中葡萄酒和白酒是網上銷售的兩大類別。線上酒類的消費越來越年輕。“20歲以上”人群在酒水領域的消費呈現出消費升級的特征。通過對不同網絡消費者的研究發現,注重口味的白酒和葡萄酒成為在線酒水銷售的主要類別,其次是啤酒和洋酒。不同類別看出,山東生產的葡萄酒在中國人中最受歡迎。濃香型白酒銷售額占白酒總銷售額的近一半。啤酒的消費數量和比例逐年明顯增加,高端用戶追求“精釀啤酒”。
隨著互聯網大數據的飛速發展,各行各業都受到了新興互聯網的極大影響。面對新的市場形勢,在轉型中積極應對新的市場需求是所有行業的唯一機遇和出路。酒水行業隨著市場形勢的變化和消費者的變化,互聯網無疑是各大酒類企業的必爭之地。